미숫가루팥빙수1 미숫가루 타는법 보관법 맛있게 먹기 미숫가루 타는법 보관법 맛있게 먹는 방법 우리나라의 대표적인 보존식품 중 하나로 찹쌀이나 멥쌀, 보리쌀 등 곡물을 쪄서 말리고 볶아서가루로 만든 식품입니다.최근에 들어서 영양분의 균형을 위해 잡곡, 또는 해조류 등의 가루를 추가하기도 하였습니다.다른 이름으로 선식이라고도 하며 스님들이 참선을 할 때 허기를 달래는 용도로 먹었기 때문입니다.미숫가루의 어원 기원 미숫가루의 어원은 조선시대 기록에 따라 '미시' 혹은 '미식'이었으나 시간이 지나면서 발음이 변해미수가 되었고 미수를 미숫가루라는 뜻으로 '미숫가루'라는 말이 되었습니다.미숫가루처럼 곡물을 말려 가루로 낸 것은 동양에서 굉장히 오래된 음식이라 어디서 시작됐는지확실하지 않으며 인도에서 중국을 거쳐 한반도에 왔다는 설도 있고, 중국에서 시작해 한반도, .. 2020. 5. 12. 이전 1 다음
