#양파장아찌만들기 #양파보관방법 #양파초절임 #양파즙 #양파효능 #양파요리 #양파매운맛빼기 #양파카라멜라이징 #양파냉동보관 #양파오래보관법 #양파냉장보관 #양파짱아찌만드는법1 양파 즙 효능 양파 란양파(즙)의 효능양파 고르는법 보관 법양파(즙) 먹는법양파의 종류 양파 란? 서아시아 또는 지중해 연안이 원산지라고 추측되는 채소. 재배 역사는 4천 년 이상 되었다고 한다.이름이나 맛에서 알 수 있듯이 파(Allium fistulosum)와 비슷한 종이다. 참고로 대한민국에서는 서양에서 들어온 파라는 뜻으로 양(洋)파라고 부릅니다.일본어로도 비슷하게 다마네기, 즉 둥근(다마) + 파(네기)라고 한다. 둥근 것과 납작하게 둥근 것이 있는데, 사람이 식품으로 먹는 부분은 발달된 비늘줄기다. 싹과 뿌리가 없고 중심이 단단하며 껍질에 광택이 도는 적황색을 띄어야 품질이 좋다. 성분은 수분이 90%이고, 탄수화물이 많으며 단백질, 비타민, 무기질 중에는 칼슘, 인, 철분, 그리고 황이 함유되었다. 양파(.. 2020. 5. 18. 이전 1 다음
